Um brinde a elas: desce uma rodada de cerveja

Algumas pessoas ainda remetem cerveja exclusivamente ao universo masculino. Mas é a mulher que está muito mais relacionada à história da bebida ao longo dos tempos. Apesar de não ter um registro oficial, acredita-se que a cerveja tenha sido criada em 8.000 A.C, na Mesopotâmia, e, vejam só: por mulheres. E não para por aí. Elas eram as protagonistas da fabricação até o século 18 e é uma deusa mulher, Ninkasi, que guia as crenças cervejeiras.

A pesquisa Perfil do consumidor de cervejas especiais, feita pela Universidade de Campinas em 2015, mostra que a mulher está em pé de igualdade no consumo das brejas e, quando o quesito são as especiais, elas são quase 20% do público – número que está crescendo cada vez mais. “Hoje temos grandes cervejeiras mulheres no mundo e no Brasil, que conhecem e falam com propriedade sobre a cerveja. E, como consumidoras, estão ficando tão presentes quanto os homens”, ressalta Thomé Calmon, da cervejaria artesanal DeBron Bier.

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Entre elas, os tipos mais comuns são as da escola belga. “Nessas bebidas são comuns a utilização de especiarias, como casca de laranja, que atribuem mais sabor à cerveja. Também são grandes consumidoras das cervejas do tipo Weizen e Pilsen”, continua Thomé.

Chopp Debron (Foto: Reprodução)
Chopp Debron (Foto: Reprodução)

No passado, o homem ficava responsável pela caça e a mulher pelos cuidados do lar e da terra – sendo também consideradas as inventoras da agricultura. Durante o manuseio dos grãos, algum recipiente deve ter ficado exposto à agua, germinando e iniciando o processo de malteação. A partir de então, a cerveja foi fabricada em sua maioria por mulheres, que só “perdeu” espaço quando o comércio, rentável, chamou a atenção masculina, fazendo com que surgissem as grandes indústrias cervejeiras.

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Foi somente durante a Primeira Guerra Mundial, com o objetivo de suprir os soldados nas frentes de batalhas, que as mulheres voltaram a produzir cervejas com mais frequência. E, hoje, são cada vez mais consumidoras certas da bebida mais antiga do mundo. Por isso, neste 8 de março, nada de presentear mulheres com chocolates ou rosas. A elas, um brinde com cerveja gelada.

Um levantamento feito por pesquisadores suecos apontou que beber até 1 litro de cerveja por semana reduz em até 30% o risco de sofrer ataque cardíaco. Elas foram acompanhadas por 32 anos e foram levados em consideração outros fatores como estilo de vida e tabagismo.

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A DeBron Bier fica na Estrada da Batalha, 1832, Galpão C / Jardim Jordão – Jaboatão dos Guararapes
Telefone: 3342 4087
Segunda  a sexta: 07 às 17h / Sábado 07 ás 12h

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